한식 관련 사진과 관련 내용이 있어야 합니다.
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아무리 요리를 못하는 애,미지만....타지에선 그 된장찌개가 그립다.
엄마가 요리를 졷나못해
근데 .....
ㅜㅜ
기숙사에서 나오는 조미료로 가득한 음식들을 먹으니까
집에서 먹던 된장찌개가 얼마나 담백한지 알것같다.
내가 몇시간후 곧 먹게될 급식...
배가 고파서 먹긴하지만 생각만해도 위장이 뒤틀리고 메스꺼운 느낌;
먹을만은 한데 좀따바로 속불편하고..
진짜.. 에휴.. 엄마표 맛없던 그 된장찌개랑 꺤닢이랑 백반이랑 이렇게 먹고싶다
서울 음식이 맛있다는 개솔은 집어쳐라
서울에 모든 팔도음식이 모이고 실력있는 요리사도 많다지만 속빈강정이다.
전주에서 쳐묵하는 콩나물국밥,비빔밥
옥천에서 쳐묵하는 어국수
통영에서 쳐묵하는 복지리
남해,여수에서 쳐묵하는 장어구이,멸치회무침
고창에 쳐묵하는 풍천장어
제주에서 쳐묵하는 한치물회
남원에서 쳐묵하는 추어탕
서산에서 쳐묵하는 연포탕
단양에서 쳐묵하는 도토리묵밥
천안에서 쳐묵하는 순대국밥
양평에서 쳐묵하는 양평해장국
춘천에서 쳐묵하는 막국수
군산에서 쳐묵하는 간장게장
강화도에서 쳐묵하는 삼식이매운탕
곤지암에서 쳐묵하는 소머리국밥
울진에서 쳐묵하는 문어데침
여수에서 쳐묵하는 서대무침
서천에서 쳐묵하는 간재미무침
왜 진미객들이 팔도유람하면서 맛탐방하는지 알고 떠들어라
서울음식 같은 지역인 개성음식에 밀려 왜 쓰레기 취급받았었는지
택리지 찾아서 읽어보고 나대라ㅇㅇㅋ
헤스교수의 문화 필패론 조센의 문화는 결코 일본을 넘을수없다
한식과 일식에서도 그러하였지만
조센진들에게 과연 장인정신이란 무엇인고?
내가 맡은일은 최선을 다해 목숨을 걸고 해내겠다는 정신을 조센진에게
바란다는것은 역시 무리다
저질 한식도 그렇지만 문화는 또 어떠한가?
만화가 연재되면서 만화가의 그림솜씨도 일취월장하는 일본 선진국과 다르게
조센의 개쓰레기 그림쟁이들은 만화를 기계 찍어내듯 찍어내며 스토리 또한 엉망이로다
내가 올린 짤들을 보면 알거다
정말 조센 근대화의 길은 멀기만하다
어찌해야 이 개가튼 조센진들의 썩은 정신을 고칠수있을 것인가?
오늘부터 아딸 레시피 따라가기 프로젝트...
매일 2500원 가끔 +튀김순대... 너무 아까움... 떡은 일단은 걍 마트에서 파는 수입산 떡.... 아딸하고 똑같이는 아니더라도 대용으로 먹기 좋을 정도로 만들고 아딸은 일주일에 한번정도로 줄여야지 ㅠㅠ
아 김치찌개...
개념없이 소금 막넣었는데 졸라 ㅁ맛이상함 뭔가 더끌이면 될거같은데 짠맛때문에 더끓이지도 못하고
결국 국물버리고 다시 -_끓이기로..;
저기 돼지갈비찜 만드는 방법...
고기 살 때 양념 해주신거 같은디..
그냥 냄비에 다 넣으면 되나요 ??
물(?)같은게 좀 많은거 같은데..
막창.jpg
안산 막창집
막창 + 삼겹살
넘넘맛있어뜸
청주에 보쌈집 괜춘한데 없냐.
놀부 원할머니는 일단 패스
가격이 좀 있더라도 양이 많았으면 좋겠는데
내가 일이있어서 밤 12시쯤 사러 가야되거든
그래서 24시간 영업하는데서 좀 사고싶은데
괜춘한데 추천좀.
고기완자 완전 대박
추석에 꼭 빠져서은 안되는 것 바로 고기완자!!!
손수에서는 추석 어머니들의 일손을 덜어줄 수 있는 '손수 떡편 고기완자'를 판매하고 있습니다.
"손수 떡편 고기완자"는 100% 국내산 돼지고기는 물론 쌀로 만든 알떡으 넣어 쫄깃한 식감을 살렸습니다.
또 숯불갈비맛 양념장과 떡갈비 양념간이 아주 잘 베어 있어 제수용은 물론 도시락 반찬으로도 최고입니다.
가격도 알뜰하고 맛도 너무 좋은 "손수 떡편 고기완자" 하나 드셔보세요.^^
찌개 같은거 육수 우릴 껀덕지 없을때 다시다 넣잖아..
쇠고기다시다 보통 넣는다고하면
보통 일반 밥숫갈로 몇스푼넣어??
오늘 남원추어탕집에 갔더니 추어탕집이 주인이 바뀌었더라고
새로들어온 사람도 추어탕을 하는데,
자기들이 했던 남원추어탕체인을 바로 옆건물에 넘기도
떠나버렸네
헐
그래서 추어탕집이 2집이 생겨버렸으,,
와 상도덕으로 저럴수가있나
저런장사할땐 다들 모든걸 털어서 승부걸텐데
지돈좀 더벌려고 저런짓을 하다니
한갤여러분은 한식의 나트륨문제를 어떻게 생각하십니까?
한식은 세계적으로 채식비율이 높은 저열량에 저지방음식으로서
비만에 좋지만 기본베이스인 국부터 시작해서 젓갈,김치에 있는
지나친 나트륨이 문제가 됩니다.
맵고 자극적인거야 한식보다 더 심한음식도 많지만
이놈의 나트륨은 한식이 세계음식중에 문제가 되는편일듯
돤징찌개나 김치찌개같은 찌개를 끓일때
최대한 한국적인맛을 표현할려면 무슨 조미료를 넣어야하는걸까..
개고기 유통구조의 부조리
개고기 먹지 말라는 게 아니고... 유통구조에 대해 말을 하자면,
개고기는 제대로 된 유통구조를 갖고 있지 않기 때문에 고기가 믿을만한 게 못 됨. 개새끼들 좁은 철창에 집어넣고 이미 도살된 개 내장 같은 거 먹이면서 키움. 개한테 물을 제대로 안 준댄다. 손님이 먹다 버린 뜨거운 김치국물 마시게 하고... 항생제는 엄청나게 뿌리지.
제대로 된 유통 시스템이 없으니까 개장수들이 애지중지 키우던 남의 개 몰래 데려가서 삶아버리고 그러는 것도 현실이다.
개한테 인도주의란 말을 붙이기는 좀 껄끄럽지만, 막대해도 너무 한 지경까지 이른 사태에 조금의 우호를 보내는 건 어떠냐.
빨리 개고기 합법화시켜서 유통구조 개선해라.
사카린이 몸에 나쁘지 않다면요..
그거뭐지 막걸리에 들어가는거.. 올리고당말고 사카린처럼 조금만 넣어도 단맛내는거..
제가 막걸리를 아주 좋아해 자주 마시는데..
그거에대해 말이 많더라고요
막걸리에 들어간 양정도면 매일 먹어도 상관없겠지요?
일끝내고 샤워후 생막걸리 마시는게 유일한 낙인데
조미료에 대해 굉장히 오해하는 사람이 많은데
설탕, 소금보다 뉴슈거, MSG같은 조미료가 훨씬 몸에 안전하다
모르는 사람들에게 얘기해줄때마다 드는 예인데, 사카린같은 감미료는 설탕에 비해 수백배 달지만 정작 당으로 환원되는 양은 굉장히 적다. 그리고 MSG가 인체에 영향을 줄 수 있을정도의 양을 소금으로 대체하면 사람이 죽는다.
인체에 영향을 미치는건 '맛'이 아니라 '당'과 '나트륨'이다. 이건 소금, 설탕쪽이 훨씬 많다는 소리. 그리고 특히 소금, 즉 염화나트륨의 성분인 나트륨은 살이 찌고 안찌고의 수준을 벗어나서 인체 밸런스를 좌우하는 물질이다. 뭐, 소금을 전혀 먹지 않을 경우의 위험성은 지금 논점이 아니니 넘어가도록 하겠다.(언급만 해두자면 세포부터 균형이 무너져 인체가 위험하다) 소금을 세스푼만 퍼먹어도 정신이 오락가락하고 혀가 말라비틀어져간다. 안먹어도 죽지만, 좀만 많이 한번에 쳐먹으면 사람이 죽는다는 소리다. 반면, MSG는 한번에 세스푼 퍼먹어도 쥰내 느끼하고 위만 버리지 죽지는 않는다. L글루탐산나트륨도 나트륨은 나트륨이지만, 그 양이 전혀 다르다는 얘기다.
합성조미료 사용을 절대 권장하는건 아니지만, '건강을 위해서' 조미료 대신 소금, 설탕의 양을 늘리는건 무식한 짓거리.
한식갤 형님들, 고민하는 아우를 위해 생각좀 나눠주세요
다름이 아니라
전통발효식품인 고추장과 된장 간장등...
이런 상품을 팔게 되었는데
뭐 정확히 말하면 판매를 위탁받았어..온라인쪽을요
솔직히...장이 그렇게 맛있는건 아닌데...
국산콩이고 유기농이라는 점, 수작업으로 만들어 진다는게 가장 큰 장점인 상품인데...
그래도...정말 장이 맛이...특별하게 맛있는건 아님....
일반 시중의 장보다 약간은 맛이 떨어져...
가격대도...좀 비싼편이기도하고...
이걸 어떻게 잘 포장하고...
어떻게 홍보해야 효과적일지... 앞길이 막막해
그래서 말인데 한식갤 형들은
장 종류를 살때, 가장 중요시 하는게 뭐야?
아니면 시중에서 구입하는 장종류중에서 이제품은 이래서 구매하게된다? 이런거 있음??
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